Il progetto “Noi fra i frantoi”, a cura dell’Assoproli di Bari, ha visto gli alunni protagonisti presso l’Elaiopolio di Ruvo di Puglia. Qui i bambini, dopo aver osservato il processo che trasforma le olive in olio, hanno gustato, se non “divorato”, croccanti bruschette condite con il fragrante olio d’oliva locale; inoltre, attraverso un mini corso di degustazione, hanno imparato a riconoscere le caratteristiche di un buon olio attraverso il gusto e l’ olfatto. Infine, per la festa finale che ha coinvolto i genitori e la cittadinanza, i bambini hanno realizzato un lapbook e un racconto illustrato avente per protagonista Olivetta.
Noi fra i frantoi
Dirigente Scolastico
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